鶏ごぼうのほっこりスープ
材料（2人分）
鶏肉（もも肉） ・・・・・ 70g
ごぼう ・・・・・・・・・ 1/4本
しょうが汁 ・・・・・・・ 少々
しょうゆ ・・・・・・・・ 少々
酒（鶏肉の下味用） ・・・ 少々
★だし汁 ・・・・・・・・ 600cc
※まるものだしパック使用
ねぎ ・・・・・・・・・・ 少々
作り方
- ごぼうは薄くささがきにして、水に5分ほどさらす。
- 鶏肉は小さめに切り、酒をふっておく。
- 鍋にだし汁・鶏肉を入れ、火にかけてアクを丁寧に取る。
- 鶏肉の色が変わったら、ごぼうを入れてアクを取る。
- 鶏肉に火が通り、ごぼうがやわらかくなったら、しょうが汁・しょうゆをお好みで加える。
- ななめ切りにしたねぎを浮かべて、できあがり♪
