うどの酢味噌あえ
材料（２人分）
うど ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1本
わかめ生 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 30ｇ
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 500㎖
酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★味噌 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
★酢・砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・ 各大さじ1
★みりん ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★だしパック（中身） ・・・・・・・・・・ ふたつまみ
※まるものだしパック使用
作り方
- うどは4㎝ほどの長さに切り皮をむく。ボールに水500㎖と酢大さじ1を入れあく抜きする。
- うどを2㎜の厚さに切り、先ほどのボールに入れてあく抜きをしてザルにあげる。
- わかめは食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせておく。
- 皿にうど・わかめを盛りつけ、酢味噌をかけてできあがり♪
