ごぼうと豚肉のしょうが甘辛煮
材料（2人分）
ごぼう ・・・・・・・・・・・ 50g
豚肉 ・・・・・・・・・・・・ 200g
しょうがチューブ ・・・・・・大さじ1
ごま油 ・・・・・・・・・・・ 適量
白いりごま ・・・・・・・・・ 適量
★しょうゆ ・・・・・・・・・ 大さじ1
★酒 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ1
★だし汁 ・・・・・・・・・・1/4カップ
※本格・万能だしパック使用
作り方
- ごぼうはささがきにして、水にさらしてザルにあげ、水気をきる。豚肉は食べやすい大きさに切る。★を混ぜておく。
- フライパンを少しあたため、ごぼうと豚肉を入れてほぐす。★を入れてフタをして弱火で煮込む。
- 汁が少なくなってきたらフタを取り、ここで味を確かめてお好みの味に仕上げる。
- しょうがを入れて絡めて照りをだして、お好みで白ごまをかけてできあがり♪
