たっぷり大葉とじゃこのふりかけ
材料
大葉 ・・・・・・・・・・・・・・ 50ｇ（大45枚くらい）
おろししょうが ・・・・・・・・・ 小さじ1
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
ちりめんじゃこ ・・・・・・・・・ 50g
☆酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
☆しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 小さじ1
☆みりん ・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
☆だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
白ごま ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
作り方
- 大葉をみじん切りにする。
- フライパンにごま油を加熱し、おろししょうがを入れ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで弱火で炒めて一旦取り出す。
- 大葉を入れてしんなりしたら、取り出しておいたちりめんじゃこと★を入れ、水気がなくなるまで弱火で炒めて、白ごまを混ぜたらできあがり♪
