じゃがいも和風ガレット
材料（１人分）
じゃがいも ・・・・・・・・・・・ 1個
長ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 1/4本
ビザ用チーズ ・・・・・・・・・・ 20g
オリーブオイル ・・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
青ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 適量
☆しらす干し ・・・・・・・・・・ 20g
☆片栗粉 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
☆しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 小さじ1
☆だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/3
※本格・万能だしパック使用
作り方
- じゃがいもは皮をむきスライサーで細かい千切りに。長ねぎは粗みじん切りに。青ねぎは小口切りに。
- ❶のじゃがいも・長ねぎに☆をよく混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、❷を全部流し込み丸く広げる。
- ギュッと押しつけながら焼き、ふたをして中火で6分焼く。
- ひっくり返して、残りのオリーブオイルを追加してふたなしで中火5分焼く。（何回かフライ返しで背をギュッと押しつける）
- 切り分けて器に盛り、青ねぎをちらしてできあがり♪
