とうもろこしと枝豆のかき揚げ
材料（2～3人分）
とうもろこし ・・・・・・・・ 1本
むき枝豆 ・・・・・・・・・・ 60g
薄力粉（まぶす用） ・・・・・ 大さじ1
サラダ油 ・・・・・・・・・・適量
★薄力粉 ・・・・・・・・・・ 大さじ5
★冷水 ・・・・・・・・・・・ 大さじ6
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
作り方
- とうもろこしの実を粒がつぶれないように芯から包丁で削ぎ落とす。
- とうもろこしの実はバラバラにして、枝豆の実とボウルに入れて薄力粉をまぶしておく。
- 別のボウルに★を混ぜて、❷と混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、❸を大きめのスプーンですくって、油の中へそっと入れる。
- きつね色になってきたらひっくり返して、さらにきつね色に揚げる。
- バットに移して油切りして、器に盛りつけたらできあがり♪
