にんじんの和風ポタージュ
材料（2人分）
にんじん ・・・・・・・・・・・・・・ 100g
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・ 25g
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200ml
だしパック（中身） ・・・・・・・・・ 小さじ1/2
※まるものだしパック使用
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 100ml
塩こしょう ・・・・・・・・・・・・・ 適量
パセリ ・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
作り方
- にんじん・玉ねぎは薄切りし、鍋にお湯を沸かし、だしパック中身を入れ、にんじん・玉ねぎがやわらかくなるまで茹でる。
- 火からおろして粗熱が取れたら、ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
- ❷を鍋に戻して再び火にかけ、牛乳を加え塩こしょうで味を調える。
- 器に注ぎ、パセリをのせてできあがり♪
