もやしたっぷり とん平焼き
材料（2人分）
もやし ・・・・・・・・・・・・・ 2/3袋
豚小間切り ・・・・・・・・・・・ 150g
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・ 3個
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・適量
だしパック（中身） ・・・・・・・ 小さじ1/4
※まるものだしパック使用
マヨネーズ・ソース ・・・・・・・ お好みで
小ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 適量
作り方
- もやしと豚肉は細かく切る。
- フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらもやしも加えて、だしパック中身をふりかけ、もやしがしんなりしたら一旦取り出す。
- 再びフライパンにサラダ油を熱し、卵を入れてぐるぐると箸で混ぜてしばらく置く。
- 卵がある程度固まったら❷の具材を真中にのせ、卵を三つ折りにする。
- 卵が被るように皿に移して、マヨネーズ・ソースをかけて、ねぎをのせたらできあがり♪
