アスパラ・エリンギ・あさりの酒蒸し
材料（2人分）
アスパラガス ・・・・・・・・・・ 4本
あさり（殻つき） ・・・・・・・・ 200ｇ
エリンギ ・・・・・・・・・・・・ 1/2パック
☆酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
☆水 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
☆だしパック（中身） ・・・・・・ ひとつまみ
※本格・万能だしパック使用
作り方
- あさりは砂抜きし、ざるにあげておく。
- アスパラは根元の硬い部分をピーラーで落とし斜めに切る。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。
- アスパラとエリンギは、ラップをして電子レンジで600W・1分ほど加熱する。
- フライパンに☆を入れ、あさりを加え中火にかける。
- フタをして中火で蒸す。あさりが開いたら❸を入れる。
- だしパックの中身をふりかけ、フタをして1分くらい蒸して、できあがり♪
