アボカドと豆腐のカプレーゼ風
材料（2人分）
アボカド ・・・・・・・・・・ 1/2個
木綿豆腐 ・・・・・・・・・・ 1/2個
トマト ・・・・・・・・・・・ 中1.5個
大葉 ・・・・・・・・・・・・2枚
レモン汁（アボカド用） ・・・ 適量
黒こしょう ・・・・・・・・・ 少々
★オリーブオイル ・・・・・・大さじ1
★レモン汁 ・・・・・・・・・大さじ1
★しょうゆ・砂糖 ・・・・・・各小さじ1
★わさびチューブ ・・・・・・1㎝
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
作り方
- アボカドは半分に切り、種を取りのぞき皮をむいたら7㎜の厚さにスライスし、レモン汁をかけておく。
- 木綿豆腐は半分に切り、キッチンペーパーで包んで水切りし、7㎜の厚さにスライスする。
- トマトは7㎜の厚さにスライスし、大葉は千切りにする。★を混ぜておく。
- トマト・アボカド・豆腐の順に交互に盛りつけて、★と黒こしょうをかけて大葉をのせてできあがり♪
