エリンギのバター醤油ステーキ
材料（2人分）
エリンギ ・・・・・・・・・・ 1パック
バター ・・・・・・・・・・・ 10ｇ
★しょうゆ ・・・・・・・・・大さじ1
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
酒 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
小ねぎ（小口切り） ・・・・・ 適量
黒こしょう ・・・・・・・・・ 適量
作り方
- エリンギは半分に切る。
- フライパンを中火にかけ、バターを入れ大きな泡が出てきたら弱火にしてエリンギを入れる。エリンギは切った面から焼き、焼き色がつくまで火を通す。
- エリンギを裏返し、酒を入れフタをして2分間ゆっくりと火を通す。
- フタをあけ★を入れ煮詰めて、バター醤油をエリンギに絡めたら取り出し、お皿に盛り黒こしょうをふり小ねぎをかけてできあがり♪
