クレソンと豚肉のさっぱり炒め
材料（２人分）
クレソン ・・・・・・・・・・・・ 1/2束
豚肉小間切れ ・・・・・・・・・・ 150ｇ
にんにくチューブ ・・・・・・・・ 1.5㎝
オリーブオイル ・・・・・・・・・ 大さじ1
こしょう ・・・・・・・・・・・・ 少々
★レモン汁 ・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
★だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※まるものだしパック使用
作り方
- クレソンは葉と茎を分けて、それぞれ3㎝に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にくにくを入れて香りがしたら豚肉を加えて、両面に焼き色がつくまで炒める。
- クレソンの茎を加えて炒め合わせ、豚肉に火が通ったらクレソンの葉を加えて20秒ほど炒めて火を止める。
- ★を回し加えてざっと和え、器に盛ってこしょうを振ってできあがり♪
