ごはんがすすむゴーヤカラフル肉味噌
材料（2人分）
ゴーヤ ・・・・・・・・・・・・・ 1/2本
合いびき肉 ・・・・・・・・・・・ 100ｇ
パプリカ赤・黄色 ・・・・・・・・ 各1/8個
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・ 適量
☆酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
☆砂糖 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
☆味噌 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
☆みりん ・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
☆しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
☆だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
作り方
- ゴーヤは半分に切り、種と綿をしっかり取って、小さめに切り塩（分量外）適量を揉みこみ10分放置する。ゴーヤ・パプリカ赤・黄色はみじん切りに。☆を混ぜておく。
- フライパンにごま油を加熱し、ゴーヤを炒める。
- ❷にひき肉を入れ、ひき肉の色が変わったら、☆を入れてよく絡める。
- ❸にパプリカ赤・黄色を入れてさっと混ぜ合わせてできあがり♪
