ズッキーニの磯辺揚げ
材料（2人分）
ズッキーニ ・・・・・・・・・・・ 2/3本
揚げ油 ・・・・・・・・・・・・・ 適量
☆青のり ・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
☆薄力粉 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
☆片栗粉 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
☆冷水 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ3
☆だしパックの中身 ・・・・・・・ 大さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
作り方
- ズッキーニはヘタを取り、5cmの拍子切りに。
- ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。
- ❷に❶を入れまんべんなく混ぜ合わせて絡める。
- フライパンに油を熱し、170 ～ 180℃で色がつくまで揚げる。
- 油切りをし、皿に盛りつけてできあがり♪
