バジルレシピ【1】

トマトとバジルの冷製カッペリーニ風

材料(2人分)

バジル ・・・・・・・・・・・・・ 10枚くらい
ミニトマト ・・・・・・・・・・・ 4個
カッペリーニ(パスタ) ・・・・・ 200g
ブラックペッパー ・・・・・・・・ お好みで
★オリーブオイル ・・・・・・・・ たっぷり
★レモン汁 ・・・・・・・・・・・ 適量
★だしパック(中身) ・・・・・・ 小さじ1/4
※まるものだしパック使用


作り方
  1. バジルはよく洗い水気をきって、手でちぎっておく。ミニトマトは4等分に切る。
  2. ボウルに★と❶を入れて混ぜ合わせる。
  3. パスタを茹でて冷水にとり、しっかり水気をきったら❷と和えて できあがり♪お好みでブラックペッパーをかけてください。

コツ・ポイント
  • ❶と★は冷蔵庫で冷やしておくと冷たくておいしいです。
  • カッペリーニがない場合は普通のパスタでもOKです。
  • パスタは水切りをしっかりすることで、ソースが薄まらずおいしくいただけます。
  • 味つけは★のだしパック中身などで調整してください。

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