ブロッコリーの茎スープ
材料（2人分）
ブロッコリーの茎 ・・・・・・・・ 2茎分
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 1/4個
ベーコン ・・・・・・・・・・・・ ハーフ２枚
にんじん ・・・・・・・・・・・・ 1/3本
ブロッコリー ・・・・・・・・・・ 飾りに
だし汁 ・・・・・・・・・・・・・ 600㏄
※本格・万能だしパック使用
塩こしょう ・・・・・・・・・・・少々
作り方
- ブロッコリーの茎の下の硬い部分を切り、表面の硬い部分をピーラーでむき薄くスライスする。
- たまねぎ・ベーコンは薄く切り、にんじんはせん切りする。
- 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら❶と❷を入れ中弱火で煮る。
- お好みで塩こしょうを入れて、ブロッコリーをのせたらできあがり♪
