和風★新じゃがサラダ
材料（3～4人分）
新じゃが ・・・・・・・・・・・・ 大3個
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 1/4個
きゅうり ・・・・・・・・・・・・ 1/2本
ハム ・・・・・・・・・・・・・・ 3枚
にんじん ・・・・・・・・・・・・ 1/3本
☆お酢 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
☆だしパックの中身 ・・・・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
マヨネーズ ・・・・・・・・・・・ 大さじ3
ヨーグルト ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
塩こしょう ・・・・・・・・・・・ 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむき小さめに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで600W・6～7分加熱する。
- ①を熱いうちにつぶして☆を混ぜ合わせる。
- 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛みを抜く。きゅうりは輪切りにして塩(分量外)でもんでおく。ハムは短冊切りに。
- にんじんは薄いいちょう切りにし、ラップに包んで電子レンジで600W・1分加熱する。
- じゃがいも・にんじんの粗熱が取れたら、③をボウルに入れマヨネーズ・ヨーグルトを混ぜ合わる。お好みで塩こしょうをしてできあがり♪
