栗レシピ【1】

ほっこり甘い栗ご飯

材料(3合分)

・・・・・・・・・・・・・・・ 400〜500g
白米 ・・・・・・・・・・・・・・ 2合
もち米 ・・・・・・・・・・・・・ 1合
黒ごま ・・・・・・・・・・・・・ 少々
★塩 ・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1.5
★酒・みりん ・・・・・・・・・・ 各大さじ1
★だしパック(中身) ・・・・・・ 小さじ1
※まるものだしパック使用


作り方
  1. 栗はお湯に浸けて鬼皮を柔らかくして皮をむく。底の方を切り落としてから鬼皮と渋皮をはがす。
  2. 洗った米に★を入れて3合まで水を加え、❶の栗をのせて炊飯器で炊く。
  3. 茶碗に盛りつけて、黒ごまを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント
  • 栗はお湯に1時間くらい浸けてからむくと楽にむけます。
  • 栗をむく時は手を切らないように注意してください。
  • もち米がない場合は白米だけでも大丈夫です。

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