菊と大根のさっぱり甘酢和え
材料（2人分）
食用菊 ・黄・・・・・・・・・・・ 8輪
大根 ・・・・・・・・・・・・・・ 中1/4本
★酢・砂糖 ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★だしパック（中身） ・・・・・・小さじ1/4
※まるものだしパック使用
作り方
- 食用菊は、芯の部分を残して花びらをちぎる。大根は千切りする。★を混ぜておく。
- たっぷりのお湯に酢大さじ1（分量外）を入れて、菊を加えて20秒ほど茹でる。冷水に取り、水気を絞る。
- 菊と大根と★を混ぜ合わせ味をなじませる。
- 器に盛りつけてできあがり♪
