長芋のふわふわ焼き
材料（２人分）
長芋 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 150g
キャベツ ・・・・・・・・・・・・・・ 1/6個
青ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・ 4本
干しえび ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
天かす ・・・・・・・・・・・・・・・ 1つまみ
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・ 適量
☆卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
☆小麦粉 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ3
☆だしパック（中身） ・・・・・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
かつおぶし・きざみのり・青ねぎ ・・・ お好みで
作り方
- 長芋は皮をむきすりおろす。キャベツは粗みじん切り、青ねぎは小口切りに。
- ☆をよく混ぜ合わせ、❶と干しえび・天かすを加えて混ぜ合わせて生地をつくる。
- 油を熱したフライパンに❷を流し入れ、フタをして中火で5分くらい蒸し焼きにする。
- 裏返し、2～ 3分焼きお好みのかたさになったら皿に盛り、お好みでかつおぶし・きざみのり、青ねぎをのせたらできあがり♪
