青唐辛子となすの味噌炒め
材料（2人分）
青唐辛子 ・・・・・・・・・・・・ 1本
なす ・・・・・・・・・・・・・・ 3本
大葉 ・・・・・・・・・・・・・・ 5枚
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
★みりん・味噌 ・・・・・・・・・ 各大さじ1
★しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※まるものだしパック使用
作り方
- 青唐辛子を縦半分に切り、種を捨て2㎜ほどに細かく刻む。大葉を細切りする。
- なすを縦半分に切った後、乱切りし水につけておく。★を混ぜておく。
- フライパンにごま油を中火で熱し、青唐辛子・なすを入れてしんなりするまで炒める。
- ❸に大葉と★を加えて炒めて、皿に盛りつけてできあがり♪
