豚のしょうが焼き
材料（2人分）
豚ロース薄切り肉 ・・・・・・ 250ｇ
酒 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
片栗粉 ・・・・・・・・・・・ 適量
サラダ油 ・・・・・・・・・・ 適量
千切りキャベツ ・・・・・・・ 適量
ミニトマト ・・・・・・・・・ 適量
★しょうゆ・みりん・酒 ・・・ 各大さじ1
★しょうがすりおろし ・・・・ 1/2片
※チューブの場合は3～4㎝
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
作り方
- 豚肉に軽く酒をなじませて、片栗粉を薄くまぶす。 ★を合わせておく。
- フライパンに油を熱し、重ならないように豚肉を広げて弱めの中火でゆっくり両面を焼く。
- 焼き上がる直前に★を回しかけ、火を少し強めて豚肉に絡める。とろみがついたら火を止める。
- 皿に盛りつけて、千切りキャベツとミニトマトを添えてできあがり♪
