肉団子しょうがスープ（しいたけ・春雨入り）
材料（2人分）
しいたけ ・・・・・・・・・・大1個
鶏ひき肉 ・・・・・・・・・・150ｇ
●片栗粉 ・・・・・・・・・・大さじ1
●だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
春雨 ・・・・・・・・・・・・ 20g
水 ・・・・・・・・・・・・・ 500㎖
★しょうゆ ・・・・・・・・・ 小さじ1
★しょうがチューブ ・・・・・ 1㎝
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
小ねぎ（小口切り） ・・・・・ 適量
作り方
- しいたけは軸を切り、みじん切りにしておく。
- ボウルにしいたけ・鶏ひき肉に●を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
- 鍋に水を入れ沸騰させて、❷を一口大にまるめて、鍋に入れて中火で茹でる。
- 肉団子に火が通ったら、春雨を入れて2～3分中火で煮込む。
- ❹の鍋に★を入れて味を調えたら、器に盛りつけて小ねぎをかけてできあがり♪
