和風・せりスープ
材料（２人分）
せり ・・・・・・・・・・・・・・ 1/2束
長ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 5㎝
しょうがチューブ ・・・・・・・・ 3㎝
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・ 適量
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・ 適量
粗びきこしょう ・・・・・・・・・ 適量
★水 ・・・・・・・・・・・・・・ 800㎖
★しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/3
※本格・万能だしパック使用
作り方
- せりは根を切り落とし、3㎝の長さに切る。長ねぎはみじん切りに。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、長ねぎ・しょうがを炒める。香りが立ったら、★を入れて煮立たせる。
- ❷にせりを入れてサッと煮て器に入れる。ごま油を適宜加え、粗びきこしょうをかけてできあがり♪
