菜の花のからしあえ
材料（２人分）写真は1.5人分
菜の花 ・・・・・・・・・・・・・ 1束
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
かつおぶし ・・・・・・・・・・・ 適量
からしチューブ ・・・・・・・・・ 2㎝
★しょうゆ・みりん ・・・・・・・ 各小さじ2
★水 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
★だしパック（中身） ・・・・・・小さじ1/4
※まるものだしパック使用
作り方
- 菜の花は塩をひとつまみ入れて茹でて、水にさらし水気を絞り5㎝に切る。
- 鍋に★を入れて加熱する。沸騰したら火を止めて人肌くらいになるまで冷やしてから、からしを入れてよく混ぜる。
- ❶の菜の花と❷を和えて、お好みでかつおぶしをかけてできあがり♪
