新玉ねぎ＆新じゃがグラタン
材料（２人分）
新玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 中1個
新じゃが ・・・・・・・・・・・・・ 中4個
ベーコンハーフ ・・・・・・・・・・ 4枚
しめじ ・・・・・・・・・・・・・・ 1/2袋
バター ・・・・・・・・・・・・・・ 20ｇ
薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・ 150㎖
★塩こしょう ・・・・・・・・・・・ 少々
★だしパック（中身） ・・・・・・・ 小さじ1/2
※まるものだしパック使用
ピザ用チーズ ・・・・・・・・・・・30～40ｇ
パセリ ・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
- 新玉ねぎはヘタと根の部分を切り落とし、皮をむいて1㎝のくし切りに、新じゃがは皮をむいて1㎝の半月切り、ベーコンは5㎜幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 新じゃがは水にさらして電子レンジ600Ｗ・5分加熱する。
- フライパンにバターを溶かし、中火で新玉ねぎを炒める。しんなりしたら新じゃが・ベーコン・しめじを炒める。
- ❸に薄力粉を加えて混ぜて、牛乳と★を入れてとろみがつくまで混ぜる。
- ❹をグラタン皿に流し入れ、チーズをのせてお好みの焼き目がつくまで焼く。パセリをふってできあがり♪
