たけのこと豆腐のスープ
材料（2～3人分）
たけのこ穂先（水煮） ・・・・・・・・・ 60g
絹豆腐 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/3丁
にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・ 1/3本
しいたけ ・・・・・・・・・・・・・・・ 2本
小ねぎ（小口切り） ・・・・・・・・・・ 適量
★水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600㎖
★しょうゆ ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
★だしパック（中身） ・・・・・・・・・ 小さじ1/2
※まるものだしパック使用
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
塩こしょう ・・・・・・・・・・・・・・ お好みで
作り方
- たけのこは薄切り、豆腐は食べやすい大きさ、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りする。
- 鍋に★を入れてたけのこ・にんじんを煮る。にんじんがやわらかくなったら豆腐・しいたけを入れて煮る。
- ごま油を回し入れて、器に入れて小ねぎをちらしてできあがり♪
