つるむらさきと豚バラの卵炒め
材料（2人分）
つるむらさき ・・・・・・・・・・ 5茎
豚バラ肉 ・・・・・・・・・・・・ 100ｇ
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・ 適量
★しょうゆ・みりん・酒 ・・・・・ 各大さじ1/2
★砂糖 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★にんにくチューブ ・・・・・・・ 2㎝
★だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※まるものだしパック使用
作り方
- つるむらさきは3㎝に切り、豚バラは一口大に切る。★を混ぜておく。
- フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を一気に流し菜箸でかき混ぜて、半熟になったら皿にあげる。
- フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったらつるむらさきを入れて炒める。
- つるむらさきがしんなりしたら、★を入れて卵を戻し入れて、軽く煮詰めたらできあがり♪
