菊と小松菜のおかか和え
材料（2人分）
食用菊・黄 ・・・・・・・・・・・ 6輪
小松菜 ・・・・・・・・・・・・・ 3株
★かつおぶし ・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
★水 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
★しょうゆ・みりん ・・・・・・・ 小さじ1/2
★だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※まるものだしパック使用
作り方
- 食用菊は、芯の部分を残して花びらをちぎる。★を混ぜておく。
- たっぷりのお湯に酢大さじ1（分量外）を入れて、菊を加えて20秒ほど茹でる。冷水に取り、水気を絞る。
- 小松菜を茹でて根元を取り除き、4cmほどに切る。
- ボールに★を入れて、菊と小松菜をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけてできあがり♪
