白菜とたまねぎのふわふわ卵スープ
材料（2人分）
白菜 ・・・・・・・・・・・・ 3 ～ 5枚
たまねぎ ・・・・・・・・・・ 1/3個
卵・ ・・・・・・・・・・・・ 2個
☆だし汁 ・・・・・・・・・・ 200cc
※本格・万能だしパック使用
☆しゅうゆ・ ・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
☆みりん ・・・・・・・・・・ 小さじ2
☆しょうがチューブ ・・・・・ 2㎝くらい
水溶き片栗粉 ・・・・・・・・ 適量
ごま油 ・・・・・・・・・・・ 適量
作り方
- 白菜は1㎝幅に切り、たまねぎは薄めに切る。
- フライパンにごま油を入れ白菜の芯から炒める。
- しんなりしたらたまねぎと白菜の葉も入れて炒める。
- たまねぎが透明になったら、☆を入れて、弱火で3 ～ 5分煮る。
- 卵をよくといて回し入れ、水溶き片栗粉を入れて、とろみがつけばできあがり♪
