小松菜と油揚げの和風なチャーハン
材料（2人分）
ごはん ・・・・・・・・・・ 2膳
小松菜 ・・・・・・・・・ ・1.5株
油揚げ ・・・・・・・・・・ 大1/2枚
にんにく ・・・・・・・・・ 1片
しょうが（小） ・・・・・・ 1片
卵 ・・・・・・・・・・・・2個
塩こしょう ・・・・・・・・お好みで
☆しょうゆ ・・・・・・・・ 小さじ2
☆ごま油 ・・・・・・・・・ 小さじ1
☆だしパック（中身） ・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
作り方
- 小松菜はよく洗って小口切りにする。油揚げは油抜きして、小松菜と同じ大きさに切る。
- にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- フライパンに油（分量外）を入れ、にんにく・しょうがを炒める。
- しょうがの香りが出てきたら、小松菜の茎と油揚げを入れて炒める。茎がしんなりしてきたら小松菜の葉を入れ、火が通れば一度取り出す。
- 再度油（分量外）を入れて、よく熱したところに溶き卵を入れる。
- 卵がふんわりしてきたら、あたたかいごはんを加えてほぐしながら炒め合わせる。
- ❻に❹を戻し入れてよく混ぜ、☆を入れて混ぜ合わせる。
- 味見してお好みで塩こしょうを足してできあがり♪
