かぶと冬野菜の蒸しサラダ
材料（2人分）
かぶ ・・・・・・・・・・・・・・ 3個
ブロッコリー ・・・・・・・・・・ 1/8個
カリフラワー（ロマネスコ） ・・・ 適量
にんじん ・・・・・・・・・・・・ 1/8本
じゃがいも ・・・・・・・・・・・ 小1個
ベーコン ・・・・・・・・・・・・ 1枚
☆マヨネーズ ・・・・・・・・・・ 大さじ4
☆わさび ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
☆だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
こしょう・ ・・・・・・・・・・・ 適量
作り方
- かぶは茎を少し残して切り落とし皮をむき4等分する。ブロッコリー・カリフラワーは小房に分ける。にんじんは食べやすい大きさに。じゃがいもは皮つきのまま6等分にして水にさらす。
- ベーコンは5㎝幅に切る。
- ☆をよく混ぜておく。
- 鍋に水をたっぷり入れ、水でぬらしたせいろをのせて火をつける。蒸気が上がったら、かぶ・にんじん・じゃがいもを入れベーコンをかぶせるようにのせて、こしょうをふり6分蒸す。
- ブロッコリー・カリフラワーを加えてさらに4分蒸す。
- 具材が柔らかくなれば完成。熱いうちに☆につけてお召し上がりください♪
