とろ～り新玉ねぎ親子丼
材料（2人分）
新玉ねぎ ・・・・・・・・・・・ 中1個
鶏もも肉 ・・・・・・・・・・・ 100ｇ
卵 ・・・・・・・・・・・・・・ 3個
ご飯 ・・・・・・・・・・・・・ 2膳
だし汁 ・・・・・・・・・・・・ 300cc
※本格・万能だしパック使用
☆しょうゆ ・・・・・・・・・・ 大さじ1
☆砂糖 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
小ねぎ（小口切り） ・・・・・・ お好みで
作り方
- 新玉ねぎをスライスし、鶏もも肉を小さめに切る。
- 鍋にだし汁を入れて、鶏もも肉・新玉ねぎを入れて煮る。アクを取り除く。新玉ねぎが透明になってからさらに3分ほど煮込む。
- ❷に☆を加えて4分ほど煮込む。
- ❸に卵をしっかり溶いて流し込み、おたまをやさしく前後に動かす。15秒ほどで半熟になるので火を止める。
- ご飯にのせて、小ねぎをちらしてできあがり♪
