アスパラレシピ【2】

アスパラ&白ネギのチーズ焼き

材料(2人分)

アスパラガス ・・・・・・・・・・ 4本
白ネギ ・・・・・・・・・・・・・ 2/3本
ミニトマト ・・・・・・・・・・・ 3個
ちくわ ・・・・・・・・・・・・・ 2本
ピザ用チーズ ・・・・・・・・・・ 50g
オリーブオイル ・・・・・・・・・ 少々
☆だしパック(中身) ・・・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用


作り方
  1. アスパラは根元の硬い部分をピーラーで落としハカマを取り半分に切る。白ネギは縦半分に切り、アスパラと同じくらいの長さに切る。ちくわは縦4分の1に切る。ミニトマトは4つ割りにする。
  2. アスパラと白ネギを塩(分量外)を少し入れた熱湯で3分茹でで水を切る。
  3. 耐熱皿に薄くオリーブオイルをひき、アスパラ・白ネギ・ちくわ・ミニトマトを順番に並べ、だしパック中身をふりかける。
  4. ピザ用ソースを全体にのせて、オーブントースターで5~ 6分焼いて、できあがり♪

コツ・ポイント
  • オーブントースターなどの機能により、焼き色のつき方が違うので、様子を見ながら焼いてください。
  • オーブンの場合は、230℃で6~ 8分が目安。アスパラの根元は固いので、必ず切りましょう。また、根元の硬い部分をピーラーで薄く皮をむくと口当たりが良くなります。
  • 塩こしょうなどでお好みの味に調整してください。
  • アスパラ・白ネギなどは小さめに切った方が食べやすいので、切り方はお好みで!!

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