いんげんと鶏ささみのごま和え
材料（2人分）
さやいんげん ・・・・・・・・・・ 10本
鶏ささみ肉 ・・・・・・・・・・・ 2本（100ｇ）
ミニトマト ・・・・・・・・・・・ 4個
白すりごま ・・・・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
☆しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
☆酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
☆砂糖 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
☆だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
作り方
- いんげんの硬い筋を取る。鍋にお湯を沸騰させて塩（分量外）を入れて、好みの硬さに茹でる。お皿に移して冷ます。ヘタを切り落とし、斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 鶏のささみは包丁の背を使って筋を取り除く。耐熱皿に並べて酒をふりかけ､ラップをして電子レンジ600W・1分20秒、裏返して1分20秒加熱する。
- ❷は粗熱が取れてから､手で細かく裂く。
- ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせ､❶いんげん・ミニトマト❸鶏ささみを入れて和える｡
- 仕上げに白すりごまをふり､全体をざっくりと混ぜて器に盛りできあがり♪
