和風ピーマンチャンプルー
材料（2人分）
ピーマン ・・・・・・・・・・ 3個
もめん豆腐 ・・・・・・・・・ 1丁
卵 ・・・・・・・・・・・・・ 2個
かつおぶし ・・・・・・・・・ 小1/2袋
ごま油 ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
塩こしょう ・・・・・・・・・ 少々
★しょうゆ ・・・・・・・・・ 小さじ1
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/2
※本格・万能だしパック使用
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、横1cm幅に切る。
- もめん豆腐は、ペーパータオルで包み、重しをして15分ほど置き水切りする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐をちぎり入れて2分ほど炒める。ピーマンを加えて1分ほど炒めて、★を入れる。
- 溶き卵を加えてさっと炒め、器に盛りかつおぶしをかけてできあがり♪
