枝豆とひじきのサラダ
材料（２～３人分）
むき枝豆 ・・・・・・・・・・ 50ｇ
乾燥ひじき ・・・・・・・・・ 5ｇ
にんじん ・・・・・・・・・・ 1/4本
サラダチキン ・・・・・・・・ 40ｇ
★しょうがチューブ ・・・・・ 1㎝
★レモン汁 ・・・・・・・・・ 小さじ1
★だしパック（中身） ・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
★ごま油 ・・・・・・・・・・ 小さじ1
作り方
- 枝豆は茹でて、粗熱を取りさやから出しておく。乾燥ひじきは水でもどして、さっと熱湯で茹でてざるにあげ水切りしておく。
- にんじんは4㎝の長さの千切りにし、沸騰したお湯で茹でておく。サラダチキンは裂き、食べやすい大きさにする。
- ★を混ぜる。ボウルに❶と❷を入れて、★を入れてよく混ぜ合わせてできあがり♪
