大葉とチーズのはさみカツ
材料（2人分）
大葉 ・・・・・・・・・・・・・・ 3枚
豚ロース薄切り ・・・・・・・・・ 6枚
スライスチーズ ・・・・・・・・・ 3枚
パン粉 ・・・・・・・・・・・・・ 1カップ
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・ 適量
塩こしょう ・・・・・・・・・・・ 少々
【バッター液】
水 ・・・・・・・・・・・・・・・ 30cc
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・ 30cc
小麦粉 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ4〜5
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
☆だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
作り方
- 豚肉の両面に軽く塩こしょうをする。バッター液を作っておく。
- 大葉は縦半分に切る。スライスチーズは1/4に切る。
- 豚肉に大葉・チーズ・大葉の順にのせ、豚肉をのせてはさむ。
- バッター液・パン粉の順に衣をつける。
- フライパンにサラダ油を加熱し、❹を入れて両面がきつね色になるまで揚げて、器に盛りつけたらできあがり♪
