グリンピースレシピ【3】

グリンピースの卵とじ

材料(2人分)

グリンピース缶 ・・・・・・・・・ 1缶(85g)
・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
★水 ・・・・・・・・・・・・・・ 1カップ
★しょうゆ・みりん・酒 ・・・・・ 各小さじ1
★砂糖 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
★だしパック(中身) ・・・・・・ 小さじ1
※まるものだしパック使用


作り方
  1. グリンピースは缶から出して水洗いする。
  2. 鍋に❶と★を入れて3~5分ほど弱火で煮る。
  3. 溶いた卵を❷に、外側から内側へゆっくり回しかける。固まってきたらかき混ぜる。
  4. 器にもりつけてできあがり♪

コツ・ポイント
  • とろとろがお好みの場合は、卵を入れて軽く混ぜて、すぐ火を止めると余熱で火が通りとろとろになります。
  • 高野豆腐や玉ねぎなどを入れるのもオススメです。
  • 味つけはお好みで調整してください。

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