パプリカの彩りマリネ
材料（2～3人分）
パプリカ（赤・黄・橙） ・・・・・ 各1/3個
きゅうり ・・・・・・・・・・・・ 1/3本
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 1/2個
粗びきブラックペッパー ・・・・・ 少々
★酢 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★砂糖 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★オリーブオイル ・・・・・・・・ 大さじ2
★だしパック（中身） ・・・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
作り方
- パプリカは縦5㎜幅の薄切りに、きゅうりは斜め切りにして細切りする。玉ねぎは5㎜幅の薄切りにして10分ほど水にさらし、しっかり水気を切る。
- ★の調味料を合わせてマリネ液を作る。
- ポリ袋に❶と★を入れてよくなじませ、冷蔵庫で30分以上おく。
- お皿に盛りつけて、ブラックペッパーをかけてできあがり♪
