新じゃがと鶏肉の煮っころがし
材料（2人分）
新じゃが ・・・・・・・・・・・・ 小4個
鶏もも肉 ・・・・・・・・・・・・ 200ｇ
さやいんげん ・・・・・・・・・・ 3本
☆酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
☆しょうゆ ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
☆みりん ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
☆だしパックの中身 ・・・・・・・ 小さじ1
※本格・万能だしパック使用
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
作り方
- じゃがいもは流水できれいに洗い半分に切る。水に塩(分量外)を入れて約１０分少し硬いくらいに茹で、水気を切っておく。さやいんげんは茹でて切っておく。
- 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉が色が変わるまで炒め、☆を入れる。
- ②に茹でた新じゃがを入れて数分混ぜながら炒める。茹でたさやいんげんをちらしてできあがり♪
