簡単★スイートポテト
材料（8個分）※写真は４個分
さつまいも ・・・・・・・・・・・ 中1本（250ｇ）
バター ・・・・・・・・・・・・・ 20ｇ
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
卵黄 ・・・・・・・・・・・・・・ 1個
だしパック（中身） ・・・・・・・ 小さじ1/4
※本格・万能だしパック使用
黒ゴマ ・・・・・・・・・・・・・ 適量
作り方
- さつまいもは洗って皮をむき、1㎝幅の輪切りにしてすぐ水につける。水気を軽く切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをして、電子レンジ600Ｗ・5分加熱する。
- できるだけ細かくつぶしてペースト状にする。
- 温かいうちにバター・砂糖を入れて溶けて混ざったら、牛乳と卵黄（つや出し用に大さじ1ほどとっておく）とだしパック中身を入れてよく混ぜる。
- ねっとりしたら8個に分けて、スプーンやヘラで形を整える。
- オーブンやトースターの受け皿にのせ（オーブンはオーブンシートを敷く）、照り用に卵黄を塗り黒ごまを散らす。焼き色がつくまで焼いてできあがり♪
