芽キャベツのペペロンチーノ風
材料（２人分）
芽キャベツ ・・・・・・・・・・・8個
ベーコンブロック
※薄切りでも可 ・・・・・・・・・ 30g
にんにく ・・・・・・・・・・・・ １片
オリーブオイル ・・・・・・・・・ 大さじ1
鷹の爪 ・・・・・・・・・・・・・ 1/2本
塩こしょう ・・・・・・・・・・・ ふたつまみ
だしパック（中身） ・・・・・・・ ふたつまみ
※本格・万能だしパック使用
作り方
- 芽キャベツは洗って芯の汚れた部分を薄く切り落とし、十字の切込みを入れる。たっぷりのお湯を沸かし、芽キャベツを入れて茹でる。ざるにあけて粗熱が取れたらぎゅっと絞って半分に切る。
- ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくは粗みじん切り、鷹の爪は種を除き小口切りに。
- フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める。ベーコンに火が通ったら、にんにく・鷹の爪を入れてさらに炒める。
- ❸に芽キャベツを加え、塩こしょう・だしパック中身を入れて、軽く焼き目がつくまで炒めて、器に盛りつけてできあがり♪
